又是燒臘店的美味 - 脆皮燒肉/燒腩仔。在酒樓的燒腩仔，一碟只有數件，價錢並不便宜。自己做看似很難，但其實耐性更重要，一步一步做，最後做出超超超脆的豬皮，超美味，超有成就感！我將豬皮浸白醋，可令皮更脆！
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